甲醛血旺
據新華網重慶報導，甲醛是一工業原料一般大家的目光都放在室內裝修和家具中散發到空氣的有毒氣體。現在卻因為可作為防腐劑而為血旺保鮮防腐之用，１噸甲醛的價格約１６００元，價格比較低廉。為獲取利益，一些不法生產者在水發食品中使用甲醛為食品防腐保鮮，有的甚至在制作血旺的過程中摻入甲醛，達到保鮮效果。據知情人透露，血旺中摻入甲醛后，不但形狀好看，吃起來也會更加勁道，所以在市場上大行其道。此種工業原料。國家嚴禁在食物中使用甲醛。
一些較有經驗的消費者總結出辨別“毒血旺”的簡單方法：一是看。沒有問題的豬血顏色較深，有問題的豬血顏色較淺，沒有問題的豬血有泡沫，有問題的則沒有；二是捏。沒有問題的豬血含有較粗的纖維，捏起來成條狀，捏后手上殘留的紅色素少，有問題的豬血纖維少，捏起來成顆粒狀且黏手，捏后整個手指都變成紅色；三是炒。沒有問題的豬血炒過后容易碎，有問題的整齊而大塊，能像切豆腐一樣切成塊。
